Pelatihan Mengolah Ikan Jadi Produk Bernilai Ekonomis

- kategori Berita 338 Views

Dalam rangka meningkatkan konsumi ikan masyarakat, Dinas Perikanan Kabupaten Tulungagung  mengadakan pelatihan memasak berbahan dasar ikan pada 24 – 25 Juni 2024. Kegiatan ini melibatkan peserta sebanyak 50 orang dari Poklahsar. Pelatihan dilaksanakan secara bertahap, dimulai pada tanggal 24 Juni 2024 dengan peserta pelatihan dari Poklahsar Sumber Rizka Mina Ngunut dan  Poklahsar Mawar Rejotangan, selanjutnya pada tanggal 25 Juni 2024 dengan 2 peserta yaitu dari Poklahsar Mina Karya Putri Ngunut dan Poklahsar Onygiri Ngantru.



Adapun tujuan pelatihan tersebut adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan pengolah bagi anggota Poklahsar, meningkatkan diversifikasi olahan hasil perikanan, meningkatkan komsumsi ikan, dan meningkatkan nilai tambah produk hasil perikanan. Pelatihan Masak ini merupakan salah satu kegiatan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang mana dapat menjadikan varian menu pada keluarga terutama anak - anak yang cenderung kurang suka makan ikan, sehingga dengan adanya pelatihan ini dapat diterapkan menjadi menu keluarga di rumah. Hasil olahan perikanan yang dipraktikan pada kegiatan ini adalah kaki naga ikan (ikan patin dan lele), kue kering abon ikan (ikan lele), sate lilit (ikan tuna), dan choco nut cookies ikan (ikan lele).

Secara keseluruhan, melalui kegiatan pelatihan ini, diharapkan dapat menjadi modal untuk kelompok usaha yang mandiri dan mampu bersaing di pasar. Dengan kreativitas dalam mengolah produk olahan ikan, diharapkan kelompok-kelompok ini dapat menjadi agen penggerak ekonomi lokal, dan memberikan dampak positif pada kesejahteraan masyarakat.